[경북 상주] 소금구이 현지인 맛집 - 부흥식당

상주 현지인 숯불석쇠구이 맛집으로 남산가든을 소개한 적이 있습니다.
 

상주 현지인들에게 "석쇠구이 맛집으로 남산가든이 가장 유명한게 아니냐"라고 물으면, 남산가든과 함께 부흥식당도 많이 추천해 주셨습니다.

그래서 오늘은 오랜시간 석쇠구이 맛집으로 현지인들의 사랑을 받고있는 부흥식당에 대한 솔직한 후기를 남기고자 합니다.

○[주차] 가게 주차장이나 골목에 눈치껏 주차

○[가게 외부 및 내부]
- 가게 외관에서 세월의 흐름이 물씬 풍기며, 입구 옆에 빈 공간에서 숯불에 직접 고기를 굽는 모습을 볼 수 있습니다.
- 신발을 벗고 바닥에 착석하여 식사를 할 수 있습니다.

○[친절도] 주문을 하고 대기하는 동안 밖에서 직원들이 너무 큰 소리로 대화하여 시끄러웠고, 친절도에 있어서는 많은 아쉬움이 남아 개선이 필요하다고 생각합니다.

○[주문] 소금구이한판(26,000원), 공기밥 (1,000원)

○[평가]
▶소금구이한판
- 고기자체는 숯불향이 제대로 입혀져서 돼지 누린내가 전혀 나지 않습니다.
 
- 남산가든은 고기가 얇아서 아쉬웠는데, 부흥식당 소금구이는 고기의 굵기가 다소 있어 씹는 맛을 느낄 수 있었습니다.

- 다만, 가격대비 양이 적은게 다소 아쉬웠습니다.

○[결론] 친절도 측면에서 매우 아쉬운 점이 있으나 고기 자체의 맛에 충실하였고, 불맛도 제대로 느낄 수 있었습니다. 별 5개 중 ★★★

[ 별표 의미 ]
★ : 보통 맛으로 특색 없음, 블로그 소개 안함
★★ : 평타 이상이지만 성향 따라 호불호 있음
★★★ : 자신있게 추천드리는 찐 맛집, 강추
★★★★ : 사실상 100점이며 절대적 강추함
★★★★★ : 극락의 맛으로 나오기 어려움