경북 구미 현지인 돼지국밥 맛집 - 금촌국밥

필자는 오랜 시간 돼지국밥과 순대국밥을 즐겨 먹으며 성장했고, 돼지 특유의 비린 냄새에 민감하며,

돼지국밥 강자들도 수 없이 많이 방문하여 돼지국밥에 대한 그 눈높이가 상대적으로 까다롭습니다.

오늘은 경북 구미에 있는 현지인 돼지국밥 맛집
금촌국밥 소개하고자 합니다.
 

 

○[주차] 가게 주차장 협소하여 가게 앞에 있는 다리 밑이나 가게 뒤에 위치한 골목 주차
○[친절도] 상냥하시며 친절하고 정감있음

[가게 외관]

 
○[주문] 돼지머리국밥(10,000원)

[메뉴판과 영업시간]

 

○[평가]
돼지머리국밥 입니다.
돼지국밥 10,000원 받으려면 최소한 돼지의 양이 많아먹은 후 배가 고프지 않아야 수용가능한 가격이라고 생각합니다.

이 집은 돼지의 양도 많고, 돼지 머리 중 질 좋은 재료를 사용하여 쫄깃하고 싱싱하며, 살코기를 비롯하여 머리의 다양한 부위가 담겨있습니다.

[돼지국밥과 셀프 리필 가능한 기본반찬, 그리고 다데기와 새우젓 ]

 

사진에서 보시는 것 처럼 돼지의 양이 정말 많이 담겨 있습니다. 그리고 비계부분과 살코기 부분이 골고루 분포되어 있으며, 깊은 국물과 어울어진 조합이 영롱한 자태를 내뿜고 있습니다.

특히, 국물이 진하고 깊어 다데기를 넣기 싫을 정도로 새우젓만 넣고 계속해서 먹게 됩니다.
정성스럽게 국물을 만든 것이 느껴집니다.
 
다만, 돼지 특유의 냄새가 사람에 따라 약하게 정말 조금 날 수 있을 것 같아 이 부분에서 살짝 호불호가 나뉠 수도 있겠지만, 국밥 좋아하는 분들이라면 대부분 만족하면서 맛있게 드실것 같습니다.

 

○[결론] 신선한 돼지머리의 양이 많이 담겨져 있어 배불리 먹을 수 있고, 깊은 국물맛도 만족스러워 타지에서 시간내어 재방의사 있음. 별 5개 중 ★★★

○[TIP] 돼지국밥 먹을 때 초반에는 새우젓만 넣고 특유의 국물맛을 느끼다가 어느정도 느끼해질 때쯤 빨간 다데기를 넣으면 새로운 맛을 느낄 수 있음