대구 달성군 다사 서재 갈비탕 맛집 - 태산옥 서재직영점

오늘 소개하고자 하는 곳은 갈비탕, 갈비냉면으로 인기있는 다사 서재 맛집 태산옥 서재직영점이며, 솔직한 후기를 시작합니다.

 

○[주차] 가게 앞 주차장에 주차 용이

○[가게 외부 및 내부]
- 내부 테이블이 여러개이며, 실내에 화장실이 있어 이용이 편리하고 상태 준수
- 알코올로 테이블을 닦아 위생 상태가 좋음

○[친절도] 대체적으로 친절한 편

○[주문] 산더미갈비탕(14,000원),갈비물냉면(10,000원)

○[평가]
▶산더미갈비탕
- 살이 붙은 갈비뼈 4개가 들어가 있어 비쥬얼에서 압도하는 측면이 있습니다. 뼈에 고기도 적당히 붙어 있고, 가위와 집게로 손질하면 고기 부위만 잘 떨어지는 편입니다.
- 갈비는 미국산 소고기인데, 아무래도 갈비뼈 4개가 들어가는데 14,000원을 맞추려면 국내산 한우 사용이 어려운게 반영된 것 같습니다.
- 고기는 약간 질기고, 국물은 평범하면서 느끼하다고 느껴졌는데, 이 부분은 아쉬운 점입니다.

▶갈비물냉면
- 구워진 갈비가 들어가 있는게 특징이며, 갈비탕의 갈비와는 다른 맛을 선사합니다.
- 육수에 살얼음은 약하고, 새콤한 맛이 강한게 큰 특이점은 찾지 못하였습니다.
- 냉면보다 갈비탕 선택하는게 나은 것 같습니다.

○[결론] 14,000원에 갈비 4개가 들어가 있지만, 국물이 무난한 편이라고 느껴짐. 타지에서 방문하기 보다는 인근에 거주하고 갈비탕이 생각날 때 한번 쯤 방문하기 괜찮음, 별 5개 중 ★★